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ソムリエエキスパート二次試験対策基本新世界セット コメント付
Boatshed Bay ボートシェッド・ベイ
Boatshed Bay Marlborough Sauvignon Blanc ボートシェッド・ベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
産地 NZ マールボロ marlborough
品種 Sauvignon Blanc
銘柄 Boatshed Bay Marlborough Sauvignon Blanc
ボートシェッド・ベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ [2021]
作り手 Boatshed Bay
醗酵:醸造:ステンレスタンク醗酵
熟成:ステンレスタンク 2 カ月(シュール・リー)
AL 12.5% 供出温度 6~8 度前後 グラス小ぶり
料理 魚介のカルパッチョ(パッションフルーツソース)
スモークサーモンとハーブのサラダ

エゴン・ミュラー・カンタ・リースリング 2018
商品情報
希少限定!!超入手困難!!これぞオーストラリア版エゴン・ミュラーだぁ!!!
ドイツワインの最高峰でありモーゼルワインの頂点に君臨するエゴン・ミュラー!!
スペクテイター誌[100点満点]、パーカー[99点]をたたき出す伝説の至宝ワインを生み出すエゴン・ミュラーがオーストラリア屈指の白ワイン銘醸地で造るこれぞ『オーストラリア版エゴン・ミュラー!!

ボーグル・ヴィンヤーズ シャルドネ
Bogle Vineyards Chardonnay Bourgogne Chardonnay100%
粘土石灰質2018 年 粘土質と石灰岩質 自然酵母を使用発酵熟成それ以外はステンレススティールタンクで 7-8 カ月熟成させる。
約 25-35%を 1-2 年の古樽熟成、産地ブドウヴィンテージCalifornia Chardonnay 100% 2019 年19ポケットワインスクール ティスティング、ワインリスト 1 本よりご購入可能です。
新樽率 50%ステンレスタンク、50%フレンチオーク(新樽)にて 9 ヶ月熟成
アルコール 13.5%
(税込)供出温度 11～14度グラス 中ぶり 1800 年代の中頃からクラークスバーグで農業を営んできたボーグル・ファミリーは 1968 年に葡萄を植え 付けたのがワイナリーの始まりでした。
家族全員で運営を行い、一歩一歩着実に広げていった葡萄栽培とワイン造りは多く の人から愛され家族経営の規模を超えた大きなワイナリーへと成?を遂げています。

テラザス レゼルヴァ トロンテスTERRAZAS RESERVA TORRONTES 標高1，800メートルで育つアルゼンチンの固有品種トロンテスは、華やかなアロ マと清涼感あふれる果実味が大人気。
サルタ州・カファジャテ地区(アルゼンチン)トロンテス種 2 1100%ポケットワインスクール ティスティング、ワインリスト 1 本よりご購入可能です。産地-サルタ州・カファジャテ地区(アルゼンチン)ミレジム 2019 年醸造:10 日間醗酵。
樽熟は無し
アルコール度数:14%

マスカットベリーA 樽熟成 2017 シャトー酒折 赤Muscat Bailey A Barrel Aged / Chateau Sakaori
口当たり良いミディアムボディ
シャトー酒折を代表する2本柱の1つ。

Indigo Eyes(インディゴ・アイズ)2017 ピノ・ノワール /ソノマコースト産地 カリフォルニア/ソノマコースト 品種 Pinot Noir銘柄 Indigo Eyes(インディゴ・アイズ) ブドウ品種 Pinot Noir100%ミレジム 2020 年新樽率 オーク樽熟成(新樽)
アルコール 13.5%

Peter Lehmann Barossa Shiraz 2018 ピーター・レーマン バロッサ・シラーズ
産地 ---------------------- 南オーストラリア州 バロッサヴァレー
ブドウ ------------------- shiraz 100%
ポケットワインスクール ティスティング、ワインリスト 1 本よりご購入可能です。
ミレジム -------------------------- 2019 年発酵・
新樽率---------------------- 果実と果皮を 7 日間一緒に発酵。
果実と果皮を7日間一緒に発酵。その後圧搾・清澄・ブレンドしたワインをフレンチとアメリカン・ オークの樽でボトリング前に12ヶ月熟成。
アルコール------------------------ 14，5%

7 エラスリス エステート カベルネ・ソーヴィニヨン / エラスリス Errazuriz
産地 ---------------------------- チリ セントラルヴァレー
ブドウ-------------------------- Cabernet Sauvignon 100%
ミレジム ----------------------- 2020 年熟成方法 恵まれたアコンカグア・ヴァレーの畑とマイポ・ヴァレーの穏やかな温度による地中海性気候が 、ブドウに完璧な成熟と酸味と新鮮さをもたらしました。
赤スグリ、イチゴなどの赤系果実の香りとブラックベリー、 ブラックチェリーなどの系果実の鮮明な香り、そしてバニラ、チョコレート、チェリー、プラムの香りが続いて現れてきます。柔らかな口当たり、 きめ細かなタンニンと爽やかな酸味を持つエレガントなカベルネソーヴィニヨンです。アルコール 13.5% 12